Smook
Menu
Benieuwd welke gerechten Smook dit seizoen op de kaart heeft staan?
Voorgerechten
Carpaccio van rund 11.50
Truffel / parmezaan / rucola
Koud gerookte zalm 13.50
Venkel / sinaasappel / mierikswortel
Carpaccio van gepofte biet 9.50
geitenkaas / sinaasappel / limoen chutney
Nacho pulled pork 10.50
Rode ui / bbq saus / cheddar
Buikspek 10.50
Cous cous / mango / specerijen
Gegrilde gamba 13.50
Little gem / komkommer / mierikswortel
Voorgerecht van de week 13.50
Soepen
Soep van gepofte tomaten 6.50
BBQ kip / basilicum / room
Soep van de chef 6.50
Kilsdonks tafelbrood 6.50
knoflookdip / kruidenboter van zongedroogde tomaten
Hoofdgerechten
Vlees gerechten
Spare ribs 20.50
Langzaam gegaard / BBQ lak / knoflooksaus
Varkenshaas medaillon 20.00
Gerookt spek / saus naar keuze
Gegrilde kippendijen 18.50
Smook kiprub / knoflooksaus
Gegrilde kippenvleugels 17.50
Hotwing rub / knoflooksaus
Vis gerechten
Gerookte zalm filet 23.50
Cederhout / gamba / pernod saus
Gegrilde gamba’s 22.50
Knoflooksaus / groene kruiden marinade
Vangst van de week 23.50
Wisselend visje van de BBQ
Vegetarisch
BBQ Champignons 18.50
Tomaten salsa / parmezaan / kruidenolie
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met
verse friet, mayonaise en salade.
Heeft u een allergie? Laat het ons weten!
Steak kaart
Bavette (graan gevoerd) 200 gram 27.50
Saus naar keuze
Sukade steak (graan gevoerd) 200 gram 27.50
Saus naar keuze
Grill specialiteit van de week 26.50
Saus naar keuze
Surf en Turf 29.50
Bavette graan gevoerd / gegrilde gamba’s / saus naar keuze
Sauzen :
pepersaus – Champignonsaus
Truffeljus – kruidenboter van zongedroogde tomaten
Smook’s Specials
BBQ plank vanaf 2 personen 29.50 p.p
Kindermenu
3 – gangen
Soepje
Kroket 7.50
Frikandel 7.50
Kipnuggets 7.50
Sparerib 9.50
Kippendijen 9.50
inclusief frietjes en mayonaise
Ijs met verrassing
Bijgerechten
Gegrilde maiskolf met kruidenboter 3.50
Gepofte aardappel met knoflooksaus 2.50
Extra salade 3.00
Desserts
Dame blanche 7.50
Vanille / chocolademousse / brownie
Dessert van de maand 8.50
Wisselend verrassingsdessert
Creme brulee 7.50
Rood fruit / meringue
Special Coffees
Irish coffee 7.50
Whiskey / bruine suiker / slagroom
Italian coffee 7.50
Amaretto / slagroom
French coffee 7.50
Grand marnier / slagroom
Spanish coffee 7.50
Likeur 43 / slagroom
Tia Maria 7.50
Tia Maria / slagroom