Smook

Menu //

Benieuwd welke gerechten Smook dit seizoen op de kaart heeft staan?

Voorgerechten

Carpaccio van rund  10.50

Truffel / parmezaan / rucola

Koud gerookte zalm 12.50

Venkel / sinaasappel / mierikswortel

Carpaccio van gepofte biet 9.50

geitenkaas / sinaasappel / limoen chutney

Nacho pulled pork 9.50

Rode ui / bbq saus / cheddar

Buikspek 10.50

Cous cous / mango / specerijen

Gegrilde gamba 12.50

Little gem / komkommer / mierikswortel

Voorgerecht van de week 12.50
Soepen
Soep van gepofte tomaten 6.00

BBQ kip / basilicum / room

Soep van de chef 6.00
Kilsdonks tafelbrood 6.50

knoflookdip / kruidenboter van zongedroogde tomaten

Hoofdgerechten

Vlees gerechten
Spare ribs 19.00

Langzaam gegaard / BBQ lak / knoflooksaus

Varkenshaas medaillon 19.50

Gerookt spek / saus naar keuze

Gegrilde kippendijen 17.00

Smook kiprub / knoflooksaus

Gegrilde kippenvleugels 16.00

Hotwing rub / knoflooksaus

Vis gerechten
Gerookte zalm filet 22.50

Cederhout / gamba / pernod saus

Gegrilde gamba’s 21.50

Knoflooksaus / groene kruiden marinade

Vangst van de week 22.50

Wisselend visje van de BBQ

Vegetarisch
BBQ Artisjok 18.50

Tomaten salsa / parmezaan / shi-take soja saus

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met

verse friet, mayonaise en salade.

Heeft u een allergie? Laat het ons weten!

Steak kaart

Bavette (gras gevoerd) 200 gram 21.50

Saus naar keuze

Sukade steak (graan gevoerd) per 100 gram 12.50

Saus naar keuze

Grill specialiteit van de week 24.50

Saus naar keuze

Surf en Turf 23.50

Bavette gras gevoerd / gegrilde gamba’s / saus naar keuze

Sauzen :

pepersaus – Champignonsaus

Truffeljus – kruidenboter van zongedroogde tomaten

Smook’s Specials

BBQ plank vanaf 2 personen 29.95 p.p
Smook BBQ proeverij 39.95 p.p
4 – gangen (per tafel te bestellen)
Verrassingsmenu
3- gangen 35.00 p.p
4- gangen 40.00 p.p
5- gangen 45.00 p.p

Kindermenu

3 – gangen
Soepje
Kroket 7.50
Frikandel 7.50
Kipnuggets 7.50
Sparerib 9.50
Kippendijen 9.50
inclusief frietjes en mayonaise
Ijs met verrassing

Bijgerechten

Gegrilde maiskolf met kruidenboter 3.50

Gepofte aardappel met knoflooksaus 2.50

Extra salade 3.00

Desserts

Dame blanche 7.00

Vanille / chocolademousse / brownie

Dessert van de maand 8.00

Wisselend verrassingsdessert

Kaasplankje 10.50

4 ambachtelijke kazen van Bon Fromage

Creme brulee 7.00

Rood fruit / meringue

Smook’s gangen menu

3- gangen 35.00 p.p
4- gangen 40.00 p.p
5- gangen 45.00 p.p

Special Coffees

Irish coffee 7.50

Whiskey / bruine suiker / slagroom

Italian coffee 7.50

Amaretto / slagroom

French coffee 7.50

Grand marnier / slagroom

Spanish coffee 7.50

Likeur 43 / slagroom

Tia Maria 7.50

Tia Maria / slagroom