Ervaar het samen
Culinaire rondreis
Smook is een sfeervol en veelzijdig restaurant gevestigd in Vorstenbosch.
Gastvrijheid, gezellig tafelen, smaakvolle gerechten met verse ingrediënten en sfeer staan centraal. Ons doel is om een beleving te creëren waarbij iedereen zich thuis voelt samen met familie, partner, vrienden, collega’s en met uw zakelijke relaties.
Onze passie voor lekker eten en gastvrijheid onderscheiden ons van anderen.
Culinaire rondreis
Huisregels
Woensdag t/m Zondag geopend vanaf 17.00 uur.
Woensdag t/m Zondag keuken geopend tot 22.30 uur.
Reserveren kan tussen 17.00 en 19.30 uur.
Wij bieden u ruime keuze uit verschillende gerechten voor een vaste prijs. U kunt per willekeurige gang één gerecht per persoon bestellen.
Het aantal gangen is bij ons onbeperkt
Volwassenen:
woensdag t/m zondag € 49.95 p.p.
Kerstavond, 1e en 2e Kerstdag : € 59.95 p.p.
Kinderen:
2 t/m 6 jaar 21.50 € p.p.
7 t/m 11 jaar 29.50 € p.p
Onder voorbehoud van prijswijzigingen. Consumpties zijn niet inbegrepen. Geniet maximaal en verspil zo min mogelijk! Heeft u speciale wensen of een bepaalde allergie, geef dit dan van te voren door aan ons, dan zullen wij hier rekening mee houden.
Voorgerechten
Carpaccio van rund
Truffel / parmezaan / rucola
Koud gerookte zalm
sinaasappel / venkel / mierikswortel
Gerookte eend
Mango / cashewnoten / japanse dressing
Steak tartaar
Zoetzuur rode ui / balsamico / rode pesto mayonaise
Tataki van rund
Kimchi / glasnoodle salade / teriyaki mayonaise
Sashimi tonijn
Wortel / umeboshi / ponzu dressing
Nacho pulled pork
Nacho / rode ui / cheddar
Nacho gegrilde groenten
Nacho / rode ui / gegrilde groenten
Tartaar van zeebaars
krab / zoetzure groenten / wortel- sinaasappel dressing
Salade gegrilde gamba en rivierkreeft
avocado / radijs / cocktail saus
Poke bowl gerookte zalm en garnalen
Mais / wakame / sesam dressing
Poke bowl gegrilde groenten
Mais / wakame / sesam dressing
Gegrilde watermeloen
feta / olijven / balsamico
Burrata
Cherry tomaat / perzik / balsamico
Gamba met kruiden-knoflook olie
Gegrilde gamba’s / gochujang
Ceasar salade gerookte kip
Parmezaan / zoetzuur komkommer / ceasar dressing
Gerookte makreel en paling
aardappel creme / augurk / zilverui
Soepen
Tomatensoep
Kip / bosui / room
kreeftensoep
rivierkreeft / room / bosui
Gele curry soep
Kokos / spitskool / paprika
Soepen
Tomatensoep
Kip / bosui / room
kreeftensoep
rivierkreeft / room / bosui
Gele curry soep
Kokos / spitskool / paprika
Hoofdgerechten
Langzaam gegaarde spare ribs
Knoflooksaus
Short ribs met chimichurri
knolselderij puree / chimichurri / rode wijn jus
Mini hammetje
Knol selderij puree / uiencompote / peper saus
Lams kebab
naan brood / tzatziki / bosui
Kip Sate
nasi / atjar / satesaus
Varkenshaas medaillon
Gratin / Gerookt spek / truffel roomsaus
Gerookte varkenswang
uien compote / gratin / mais saus
eendenborst filet
Paksoi / oesterzwam / Jus van zwarte knoflook
Flat iron ( Grain fed )
Gebakken aardappel / bearnaisesaus
Diamanthaas
knolselderij puree / pepersaus
Buikspek
Zoete aardappel crème / tomaten mango salsa / teriyaki
Zalm filet
Parel coucous / mais saus / tomaten mango salsa
gegrilde coquille
Parel couscous / gegrilde groenten / truffel roomsaus
Roodbaars filet
Bulgur / bearnaisesaus
Kip Rouleau
Gebakken aardappel / pesto room saus
BBQ spitskool
mango chutney / bearnaisesaus / cashewnoot
Ravioli burrata limoen
Gemarineerde tomaat / balsamico / limoen pesto roomsaus
Tagliatelle gegrilde gamba
Rode curry / kokos / bosui
Zach gegaard lamsvlees
Bulgur / rode curry / bosui
BBQ bloemkool
Olijf / kerrie / belper knolle
Tagliatelle pulled pork
champignons / pepersaus / bosui
Kidsmenu
Frikandel / kipnugget / kroket
extra verse friet
mayonaise
Extra frisse salade
Desserts
Dame blanche
Roomijs / bruine chocolade mousse / chocoladesaus
Bastogne ijs
Bastogne ijs / caramelsaus / crumble
Honing Yoghurt
Amandel / appel / kaneel
Mon chou kersen
Bastogne / mon chou / kersen
Framboos
Champagne / witte chocolade / framboos sorbet
Aardbei Romanoff
Boerenroomijs / aardbeien room / witte chocolade crumble
Karamel Banaan
Karamel mousse / schuim van banaan / banaan compote
Kalamansi
Chocolade / caramel / vanille
Creme Brulee
Custard / rietsuiker / afgebrand
Pornstar martini
cremeux van passievrucht / witte chocolade mousse / crumble
Kaasplankje
camembert / rotterdamse oude / sint agur / taleggio truffel
Snickers taartje
Caramel / pinda / chocolade
